• Q1:蜂蜜可以用熱水沖泡嗎?

A1:蜂蜜的營養成份在高溫下會被破壞，建議沖泡溫度在40-50度以下，但常有美食家、營養學者將蜂蜜加入餐點中，增加風味。

• Q2:蜂蜜結晶還可以吃嗎？結晶如何處理？

​A2:結晶為正常現象，可直接挖出沖泡或塗抹麵包代替果醬。如想讓蜂蜜恢復成液體狀，請用50度左右的熱水隔水浸泡，結晶會慢慢恢復成液體。

• Q3:小Baby可以吃蜂蜜嗎?

A3:一歲以前不建議食用，因為嬰兒的腸道系統尚未發育完全，怕蜂蜜裡面有許多的生菌會造嬰兒嘗到系統發育不好。

• Q4:糖尿病可以喝蜂蜜嗎？

A4:可以。因為蜂蜜是天然的葡萄糖，可以不需要靠胰島素分解，會自行代謝，但糖尿病患者仍須有限制飲用。

• Q5:所有蜂蜜都會結晶嗎?

A5:大部份蜂蜜都會結晶，但不同的花種及溫度高低會影響結晶的快慢